海の幸を生かす。宿の料理長候補

料理が評判の海辺の宿で、厨房を任せられる料理人を探しています。

この仕事のこと

その日に揚がった魚を見て献立を組み立てる、ライブ感のある仕事です。少人数だからこそ素材と客に向き合えます。

「ここでなら、自分の手で何かを育てられる気がしたんです」

こんな人と働きたい

素材を生かす腕と探究心のある人。静かな環境で料理を突き詰めたい人へ。